6 ante meridiem

ポジティブにいこう♪

とってもお久しぶりなブログ！！
3月がびっくり忙しくて、4月は彼のお母さんがいらっしゃって、4月の終りから期末試験があって、バタバタばたばたしているうちに、いつの間にやら春学期も終わって、日本よりもずいぶん早い夏休みに入りました :)
先週の金曜日までテストがあったので、先週末から今日までだらっだらしてました(´∀｀)
お家に雑誌のTIMESが毎週届くので、久しぶりに全部単語を調べながら、読んでみたり！こんな風に英語を勉強すること、ながーいこと、してなかったな～。なんて。
気ままにお菓子をなくなったら作って、おいしいご飯を毎日食べて、ドラマもいっぱい見て、
はぁ、、夏休み、すでに満喫＊

とはいえども、悩みごとも不安なこともあるし、考え出すと気が滅入っちゃう。
ここ数日間、だらだらするとともに、くよくよしっぱなし！
昨夜久しぶりに寝る前のネガティブスパイラルにはまってしまい。笑
あーでもないこーでもない、必要以上に考えを巡らせちゃって、数時間眠れなくて。
朝起きて、昨夜の不安の種の原因を一番に解決！
くよくよ、うじうじ、悩んでも、行動しないといいことないし、ポジティブに行かなきゃね！
って、自分自身が納得し始めたところ。

来週からは、苦手なbiochemのオンライン授業が始まって、再来週からとうとう実習。
6月後半は、結構実習つまる予定。駆け出しが一番緊張。
再来週はretirement centerだから、高齢者へのケアや、チャートの読み方を、復習&勉強しておきゃなきゃ。
マイペースに、地道に行こう。＾＾

what to do

for not missing ath

- NFS 422 continued education quiz 1 (due on the end of april)
- NFS 422 continued education quiz 2 (due on the end of april)
- NFS 422 nutrition seminar reaction paper (due on the first week of april)

- microbio review
- microbio study for lab final
- microbio complete the lab manual

- send e-mails to two of the dietitians.
- try avocado recipe

ぱんとお菓子。

課題をやらなきゃって気が焦るのと同時に、最近息抜きにはまったのがパン作り :)
あんぱん、焼きカレーパン、ハム＆コーンパン、、、ちょこちょこ焼いてます。
こっちの小麦粉は吸水率が高いから、水分は1割くらい多め！
熱めのお風呂くらいの温度のお水、後入れのバター、1次発酵と2次醗酵の目安。
すこーしずつ、自分なりのおいしいパン作りが掴めてきて、楽しい*
お菓子よりお腹に溜まりやすいし、お昼ごはんとして学校に持っていけるのも嬉しい♪

今日は、セミドライトマト、アスパラガス、マッシュルームをにんにく＆オリーブオイルで炒めたやつに、シュレッドして売ってるモッツァレラをたっぷり含ませて、おかずパン♪
あったかくして食べたら、チーズがびよーんって伸びておいしい♪

彼にも朝ごはんとしてお裾分けしているし、これから当分パンブームが続きそうなので、今日は全粒粉を買って来た。
今度からおかず系&ハード系のパンを焼く時は混ぜて使おう！
同じパンでも、少しでも多く食物繊維やミネラルが摂取できると嬉しいね＾＾

お気に入りの引きの控え目な、おかず系のパン生地はレシピができたけれど、お菓子系の生地と、ハード系のもっちり！引きの強い生地のレシピが欲しいなぁ～って思ってる。
開発しなきゃ(｀ω´)
ラムレーズンパウンド♪
この前急にお呼ばれがあったから、一番手短にできるやつ！
卵をそのままボールに割り入れる適当さで作るんだけど、肌理細かくできてお気に入り。笑
真ん中のケーキみたいに、ぱっくりもっこり割れてくれるときゅんとする (´∀｀)* 笑

好みのレシピを見つけたら、地道に何度も試しながら、さらに自分好みのレシピに変えていくのって、楽しいものだな～と、最近新たな発見。
楽しくておいしくて、一石二鳥♪