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2012年 05月 11日
![]() とってもお久しぶりなブログ!! 3月がびっくり忙しくて、4月は彼のお母さんがいらっしゃって、4月の終りから期末試験があって、バタバタばたばたしているうちに、いつの間にやら春学期も終わって、日本よりもずいぶん早い夏休みに入りました :) 先週の金曜日までテストがあったので、先週末から今日までだらっだらしてました(´∀`) お家に雑誌のTIMESが毎週届くので、久しぶりに全部単語を調べながら、読んでみたり!こんな風に英語を勉強すること、ながーいこと、してなかったな~。なんて。 気ままにお菓子をなくなったら作って、おいしいご飯を毎日食べて、ドラマもいっぱい見て、 はぁ、、夏休み、すでに満喫* とはいえども、悩みごとも不安なこともあるし、考え出すと気が滅入っちゃう。 ここ数日間、だらだらするとともに、くよくよしっぱなし! 昨夜久しぶりに寝る前のネガティブスパイラルにはまってしまい。笑 あーでもないこーでもない、必要以上に考えを巡らせちゃって、数時間眠れなくて。 朝起きて、昨夜の不安の種の原因を一番に解決! くよくよ、うじうじ、悩んでも、行動しないといいことないし、ポジティブに行かなきゃね! って、自分自身が納得し始めたところ。 来週からは、苦手なbiochemのオンライン授業が始まって、再来週からとうとう実習。 6月後半は、結構実習つまる予定。駆け出しが一番緊張。 再来週はretirement centerだから、高齢者へのケアや、チャートの読み方を、復習&勉強しておきゃなきゃ。 マイペースに、地道に行こう。^^ 2012年 03月 31日
for not missing ath
- NFS 422 continued education quiz 1 (due on the end of april) - NFS 422 continued education quiz 2 (due on the end of april) - NFS 422 nutrition seminar reaction paper (due on the first week of april) - microbio review - microbio study for lab final - microbio complete the lab manual - send e-mails to two of the dietitians. - try avocado recipe 2012年 03月 28日
![]() 課題をやらなきゃって気が焦るのと同時に、最近息抜きにはまったのがパン作り :) あんぱん、焼きカレーパン、ハム&コーンパン、、、ちょこちょこ焼いてます。 こっちの小麦粉は吸水率が高いから、水分は1割くらい多め! 熱めのお風呂くらいの温度のお水、後入れのバター、1次発酵と2次醗酵の目安。 すこーしずつ、自分なりのおいしいパン作りが掴めてきて、楽しい* お菓子よりお腹に溜まりやすいし、お昼ごはんとして学校に持っていけるのも嬉しい♪ 今日は、セミドライトマト、アスパラガス、マッシュルームをにんにく&オリーブオイルで炒めたやつに、シュレッドして売ってるモッツァレラをたっぷり含ませて、おかずパン♪ あったかくして食べたら、チーズがびよーんって伸びておいしい♪ 彼にも朝ごはんとしてお裾分けしているし、これから当分パンブームが続きそうなので、今日は全粒粉を買って来た。 今度からおかず系&ハード系のパンを焼く時は混ぜて使おう! 同じパンでも、少しでも多く食物繊維やミネラルが摂取できると嬉しいね^^ お気に入りの引きの控え目な、おかず系のパン生地はレシピができたけれど、お菓子系の生地と、ハード系のもっちり!引きの強い生地のレシピが欲しいなぁ~って思ってる。 開発しなきゃ(`ω´) ![]() この前急にお呼ばれがあったから、一番手短にできるやつ! 卵をそのままボールに割り入れる適当さで作るんだけど、肌理細かくできてお気に入り。笑 真ん中のケーキみたいに、ぱっくりもっこり割れてくれるときゅんとする (´∀`)* 笑 好みのレシピを見つけたら、地道に何度も試しながら、さらに自分好みのレシピに変えていくのって、楽しいものだな~と、最近新たな発見。 楽しくておいしくて、一石二鳥♪
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